//   Le Chenin Blanc ou Pineau de la Loire est le cépage qui produit les grands vins blancs d’Anjou et de Touraine. Il n’a rien à voir avec les raisins de la famille des Pinots. Le cépage donne toute sa plénitude dans la Vallée de la Loire, ailleurs il n’a pas réussi son adaptation. [...]

Nous n’avons pas encore les chiffres officiels de l’évolution du commerce internet en 2009, mais nous savons qu’ils sont beaucoup plus élevés que le commerce traditionnel Selon la Fevad (Fédération du e commerce ) le chiffre d’affaire du commerce en ligne pour 2009 serait de l’ordre de 25 Milliards d’Euros  en hausse de 26% c’est [...]

La Saint Valentin est un instant magique , sans doute un peu trop commercial, mais c’est une occasion de plus pour fêter l’amour partagé.  J’ai recherché une illustration à cet article, et j’ai ressorti cette vidéo ancienne, elle date de 1996 mais c’est une histoire touchante . Le saint-amour doit son nom, dit-on, à un [...]

La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la Présentation du Christ au Temple. Elle commémore la Présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification  de sa mère, la sainte Vierge (Luc, II, 22). Elle est actuellement fixée au 2 février  Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a [...]

L’émission « envoyé spécial » du  1° octobre, a laissé planer des doutes……rétablissons la vérité LES  PECTICIDES . Certes, la France n’a jamais été un bon élève en ce domaine et les pesticides sont encore trop utilisés en agriculture en général et en viticulture en particulier.    Mais contrairement aux fruits et légumes dont le message sanitaire rabâche [...]

Le  vocabulaire du vin  est énorme , mais  très riche  , très interessant et nous commençons par la lettre  A  …..  A  comme ? A.O.C,   Acerbe,   Acescence,  Acide,   Acre.,  Agressif.,  Aimable.,   Alcool,  .Alcooleux,   Amer,  Amertume,  Ample,  Anguleux,  Animal,  Anis,  Apre,  Aqueux,  Aromatique,  Arrière bouche,  Arrière goût ,  Astringence,  Attaque ,  Attrayant ,  Austère,  [...]

  Nous  sommes en admiration pour  clei , ou celle, qui  sait  reconnaître un vin , lors d’une dégustation dite   » à  l’aveugle », mais  ils  sont rares ces gens là , et il suffit d’un déjeuner familial pour  entendre  des commentaires  bien plats « il est bon ton vin «   à  bon  ,  c’est  tout ? [...]

le premier pas http://www.youtube.com/watch?v=od_oTpg_yeg Billets complementairesDix Bordeaux à moins de 10 EurosDégustation du vin ….examen gustatifDégustation du vin : leçon n1 avril 2009