Patrick Dussert Gerber  ,,,   tous les amis du vin connaissent ce nom

La presse en parle , en précisant que c’est le   “sang de la terre et du ciel”  qui l’amène à collaborer avec de nombreux titres de la presse française, à créer Magnum, le premier magazine grand public consacré aux vins et alcools, et à lancer Millésimes,la bible annuelle des amateurs de vins, devenue une référence incontournable. Il a dirigé également L’Officiel des Grands Vins, davantage destiné aux professionnels.
Le livre qui fait sa renommée internationale est le Guide Dussert-Gerber des Vins de France, véritable best-seller (Editions Albin Michel, 30e année, plus d’1 million de lecteurs), reconnu comme la référence indispensable pour les amateurs et les professionnels.C’est  le meilleur guide des vins.
  Et Patrick , n’a pas sa langue dans la poche.. Les articles qu’il a publié cette année ont   fait grans bruit ,  jugez par vous même :

 La connerie des « Foires aux vins »

Un peu d’humeur ne fait pas de mal. On en a pour 1 mois et c’est la bonne occase pour les « artistes-critiques » en tous genres, du web comme de la presse -du Point au Fig-Mag…- pour faire leurs choux gras (les grandes surfaces sont de très (…)

9 sep. 2010 |

Acheter son vin au juste prix

À l’époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de “situer” le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des (…)

7 sep. 2010

  Millésimes à boire : ce qu’il faut retenir pour ne pas se faire avoir !

Pour les vins, la qualité du millésime n’est pas suffisante en soi, c’est son devenir, son potentiel qualitatif, dans le temps, qui importe le plus. Il y a toujours un moment où les vins sont bons dans leur cycle de vie. Il n’y a (…)

La foi, le business et les fioles

Garçon, une fiole, svp !!! Voici le dossier de presse que j’ai reçu concernant, le titre laisse rêveur » : Les Médocaines défilent en WIT Le « wit », c’est quoi ? c’est le WINE IN TUBE. Mais si, on vous le dit dans le communiqué : (…)  

De l’art de nous prendre pour des couillons…

On les aurait pas, il faudrait les inventer : voici, dans notre secteur Vins et Gastronomie, des dérives ubuesques qui ne devraient prêter qu’à rire si certains ne tentaient pas de leur donner du sens… 1/. La cuisine « moléculaire » (…)

Ouvrir une bouteille sans tire bouchon, avec une chaussure .Désolé , cette vidéo n’est pas en Français , mais les images parlent d’elles mêmes

Il est  très dangereux d’utiliser cette méthode sans un gros gant résistant car la bouteille peut se briser et vous couper gravement la main…

Pour la fête de Raymond , j’ai cherché le vin le plus adapté , j’aurais bien aimé trouver par exemple un Saint Nicolas d’Anelka, nous aurions bu ce vin jusqu’a la lie ,, mais je n’ai pas trouvé .Est ce bien nécéssaire de fêter la  défaite?  Il y a surement des « vins adaptés » à ce genre de situation ;

Par exemple: un » Domaine de l’Avenir« …un « Vin de l’oubli » , un « Moulin à Vent« , et même pourquoi pas un « Quart de Chaume » ( car de chôme  hahah )

Mais il faut bien rire un peu , alors ce Bordeaux de Blanquefort ( 33290) fait un malheur

  Je ne pensais pas que la fête aurait été si courte , car je voulais évoquer avec vous  le Vin d’Afrique du sud , voyez donc chez CHATEAUONLINE ( vins du monde ) les quatres Vins proposés sont exceptionnels (quatre étoiles) des 6€90 la bouteille

Et si vous voulez rire avec la vouvouzela , voyez donc cet extrait de l’émission de Laurent Ruquier  » on n’est pas couché »   (  je  vous  le  redis  c’est pour rire)

http://thevip.fr/jonathan-lambert-en-inventeur-de-la-vuvuzela/

Il faut cracher le vin au restaurant

Je vous dois une explication ,j’aime beaucoup le Blog  de Miss Glouglou , j’avais le désir d’écrire un article  sur la  dégustation de vin et  je  me  suis aperçu que  les  dégustateurs gouttent le vin , mais ils sont obligés de le recracher ……pas  très élégant ??  Pourquoi , je  vous  engage volontiers et  à  visiter ce blog et à  écouter  cette Vidéo de Dailymotion

http://missglouglou.blog.lemonde.fr/

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L’âme du vin

Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles :
 » Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité !

Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l’âme ;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,

Car j’éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d’un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.

Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l’espoir qui gazouille en mon sein palpitant ?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content ;

J’allumerai les yeux de ta femme ravie ;
A ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L’huile qui raffermit les muscles des lutteurs.

En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l’éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur !  »

Charles  Beaudelaire…. Les  fleurs du mal