Posted by admin | Posted in Actualité du vin | Posted on 13-12-2009
Gérard Depardieu veut faire de sa Taille Princesse la reine de l’Anjou
Dans Uranus, Gérard Depardieu descend en quelques secondes une fillette de vin rouge. Aucun trucage ni artifice dans cette scène du film de Claude Berri : l’acteur aime trop le vin pour réclamer de l’eau colorée
. Car, en plus de son domaine de Tigné, en Anjou, acheté en 1988, le comédien s’est associé à Ber-nard Magrez (Pape Clément, La Tour Carnet et Château Fombrauge) dans des domaines en Espagne et en Amérique latine. Pour sa dernière tocade, il revient à la douceur des bords de Loire. Avec la prestigieuse maison Bouvet-Ladubay, il a mis au point un vin effervescent. Composée de 80 % de chenin et de 20 % de chardonnay, la cuvée Taille Princesse est vieillie en fût de chêne pendant six à huit mois. Les 80 000 bouteilles de cette AOC de Saumur sont en vente depuis mai dernier à 18 euros, sortie de cave
«J’écoute les avis, mais je décide de tout »
«Je suis comme Jean de Florette, je suis pour la prise de risques. J’écoute tous les avis, mais, à la fin, c’est moi qui décide des dates et des assemblages. Je n’hésite pas à retarder de quelques jours la date de ramassage du raisin ni à planter du merlot ou du pinot noir sur des terres traditionnellement dévolues au cabernet.»
La récolte 2009 augure d’un grand millésime. Les raisins sont bien gonflés», lâche-t-il avec sensualité et gourmandise. Il cache à peine sa hâte de goûter les premiers jus et de donner son avis sur le taux de sucre, le degré d’acidité ou la quantité de soufre qu’il faudra ajouter. Car en matière d’œnologie, Gérard Depardieu n’est pas un acteur, mais un metteur en scène qui, chaque saison, veut améliorer sa partition et ses connaissances.