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Pauvres paillons qui ne savent plus ou donner de la tête ,, L’opération lancée par des viticulteurs de Champagne , s’appelle : « opération de confusion sexuelle »

Cette nouvelle , suite à une dépèche AFP du 14 Avril ,a été  relayée par la presse spécialisée et maxi sciences le 18 Avril

http://www.maxisciences.com/papillon/viticulture-en-champagne-on-trouble-sexuellement-les-papillons-pour-eviter-les-pesticides_art6913.html

De quoi s’agit il ?

La Cochylis (Eupoecilia ambiguella) est un papillon ravageur de la vigne. Afin de limiter sa reproduction, tout en évitant de recourir aux pesticides, les viticulteurs de la « côte des blancs » de Champagne ont lancé une vaste opération de confusion sexuelle.

Cette technique consiste en la diffusion de phéromones proches de celles émises par les femelles des papillons pour attirer les mâles. Ces derniers, perturbés par tous les messages qu’ils reçoivent, deviennent incapables de localiser les femelles à féconder

Autorisée par le cahier des charges de l’agriculture biologique, la confusion sexuelle permet de limiter sensiblement la reproduction des papillons et donc, la naissance des larves baptisées  »vers de la grappe ». Ces dernières se logent dans les grains du raisin et engendrent des pourritures qui peuvent s’étendre aux autres grappes.

Ce sont quelque 550 capsules à l’hectare, sur une surface de près de 800 hectares, qui seront déposées autour de Vertus, dans la « côte des blancs ». « C’est la plus grande opération de confusion sur un même secteur, nous avons réussi à convaincre près de 90% des viticulteurs des alentours », se félicite Pierre Larmandier, du Syndicat général des vignerons (SGV). Et de souligner : « Par cette méthode naturelle, on limite de près de 70% la population des papillons, soit autant qu’avec un traitement phytosanitaire classique ».

Une fois posées, ces capsules durent toute la saison, tandis que les traitements chimiques,  »nocifs pour l’environnement comme pour les vignerons », ont besoin d’être renouvelés à plusieurs reprises. Par ailleurs, le coût d’une telle opération est identique à celui d’un traitement par produits phytosanitaires

D’après le syndicat 7.400 ha de vigne ont été traités par cette méthode écologique en 2009, ce qui représente 22% du vignoble de la Champagne.

PAUVRES PAPILLONS

La Fédération des Emirats Arabes Unis est un pays arabe, qui tolère l’importation et la commercialisation d’alcool ; dans un cadre bien sûr, très strict,c’est  un pays musulman ; à proximité du Royaume d’Arabie Saoudite, l’Irak. Nous connaissons tous la position de l’Islam vis-à-vis de l’alcool et du Vin

En effet, le marché de l’alcool en pays musulman est étroitement lié à la loi islamique et au contrôle des autorités locales. Ainsi, selon le pays ou l’émirat, la consommation d’alcool peut y être libre, contrôlée ou strictement interdite.
90 % du marché émirien de l’alcool se situe dans les émirats de dubaï et d’Abu Dhabi

C’est donc dans ce contexte de controle que la municipalité de Dubaii à tenté de faire appliquer une loi de 2003 interdisant l’utilisation de l’alcool dans les plats préparés des restaurants.

Une dépèche AFP du 6 Mars 2010 nous informe que cette décision est remise en question

Le chef du département de contrôle de l’alimentation à la municipalité, Khalid Charif al-Awadi, a indiqué au journal que les plats préparés avec de l’alcool pouvaient être servis à condition que cela soit mentionné aux clients.

En fait, explique le journal, l’alcool servant à préparer les plats sera soumis à la même réglementation que celle des produits non halal.

The National, qui écrit en une « le coq au vin de retour au menu » des grands chefs, se fait l’écho de la satisfaction de nombreux restaurateurs qui avaient contesté la récente décision de bannir l’alcool dans les cuisines.

La décision ne concernait pas les boissons alcoolisées, servies dans les restaurants et hôtels possédant une licence.

Plusieurs grands hôtels de Dubaï disposent de restaurants avec chefs étoilés.

OUF……A  DUBAII   LE COQ AU VIN EST SAUVE

mais ? quel vin doit on servir avec le coq au vin ???

Réponse  sur mon vin en ligne

UN  BORDEAUX  TRIPLE  MEDAILLE  D’OR  A   MOINS DE  5 €

LE  PRESTIGIEUX  CHATEAU  CITRAN  AU  MEILLEUR  PRIX

Voilà deux propositions à ne pas laisser passer

Château Haut Mouleyre 2004

Médaille d’Or à Bruxelles Médaille d’Or à Londres Médaille d’Or Decanter

Château Haut-Mouleyre est une propriété située à Escoussans en Gironde. Ce château appartient à Bernard Magrez qui détient des grands crus classés bordelais comme les châteaux Pape Clément, La Tour Canet ou Fombrauge. Si Château Haut-Mouleyre ne dispose pas de terroirs aussi prestigieux que les grands crus classés de Bernard Magrez, cette propriété bénéficie du savoir-faire et des pratiques de la maison pour réaliser des vins de qualité. Château Haut-Mouleyre réalise des vins rouges, des vins blancs secs ainsi que des liquoreux. Ce Château Haut-Mouleyre 2004 est un vin qui offre aujourd’hui beaucoup de plaisir. Ce bordeaux rouge composé de merlot et de cabernet-sauvignon, arbore une matière riche et gourmande avec une grande souplesse. Une belle viande accompagnera avec succès ce Château Haut-Mouleyre 2004

et son prix actuel est aussi exceptionnel   …….  4,99€

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Château Citran 2001

Château Citran compte parmi les meilleurs Cru Bourgeois du Médoc. Détenu pendant près de 10 ans par des Japonais, le domaine fût repris en 1997 par Bernard Taillan. D’importants investissements furent engagés pour hausser le niveau de Château Citran. Lors des grands millésimes Château Citran rivalise en qualité avec bien des Crus Classés. Vinifié dans un style plutôt moderne, Château Citran propose des vins généralement quelques peu boisés. Château Citran produit un second vin dénommé Moulin de Citran. Le 2001 est d’ores est déjà prêt à boire.

Le prestigieux Chateau Citran du Haut Médoc                      12.49€

Le Net ,le meilleur Choix??? oui sans doute , mais  ce n’est pas le seul , l’important c’est le conseil , ne vous privez pas des appréciations , et  ensuite , faites votre choix  ,

Découvrir le vin : Pour découvrir le vin, il n’y a pas de secret, il faudrait le goutter Dans le domaine du vin, il n’y a pas de vérité «  officielle  ». Un vin peut être bon, mais ne pas vous plaire.si vous faites une commande internet, commandez le minimum.

Acheter son vin : La aussi il n’y a pas de vérité. Que ce soit chez le vigneron, le caviste ou la grande surface, n’hésiter pas à fouiner pour découvrir la bouteille que vous ne connaissez pas encore.

Chez le vigneron : Le plus sympathique et souvent le plus instructif. Le vigneron vous expliquera ses vins. Si vous en avez la possibilité, prenez rendez-vous. Ainsi, le vigneron aura plus de temps à vous consacrer. Il vous fera peut-être visiter son chai et vous proposera sans doute une dégustation privilégiée.  Cependant, n’oubliez pas que même un vigneron passionné gagne sa vie en vendant son vin. Il ventera donc légitimement ses produits. S’ils ne correspondent pas à vos attentes, vous n’êtes pas obligé d’acheter. Dans ce cas, dites pourquoi.Et le choix du vigneron est forcement limité

Chez le caviste : Si vous avez un caviste près de chez vous, rendez lui visite de temps en temps. Son métier est de vous conseiller et de parcourir le vignoble à la recherche de nouveaux domaines. Si pour un repas de dernière minute il vous manque le vin, vous bénéficierez de sa proximité et de sa disponibilité.

Les grandes surfaces : Depuis une dizaine d’années, les grandes surfaces se sont ruées sur le créneau porteur du vin (l’esprit du vin est rarement présent dans ces temples de la société de consommation).  Soyez vigilants, car si l’on y trouve de véritables occasions, l’on y trouve également le pire. Réservez vos achats aux cuvées mises en bouteille par le « propriétaire-récoltant ».

Les salons et les foires : Très commode pour nous, les citadins, pour allez à la rencontre de nos vignerons préférés et pour en découvrir d’autres.

Et le Web ?

C’est une autre solution qui consiste à faire son choix , tranquillement à la maison , et d’avoir sous les yeux le plus grand choix , des milliers de vins , et des conseils très avisés, grâce aux comités de dégustation .des partenaires

CHEZ  VINS  EN  LIGNE  NOTRE CHOIX EST FAIT  NOUS VOUS CONSEILLONS  DEUX PARTENAIRES  : CHATEAUONLINE ( le leader de la vente sur internet avec 5000  choix de vins, dont un vin exceptionnel à 4,20€) et VIN  MALIN partenaire de Vignerons ,avec  un service et un rapport qualité prix exceptionnel .

Savez vous que vous pouvez bénéficier d’un prix  à partir de 2.99 € ?

www.vins-en-ligne.com

Johnny Depp est cet acteur américain,qui est en couple avec la chanteuse et actrice française Vanessa Paradis. Ils ont deux enfants ensemble.

Parmis  ces  films les plus célèbres, figurent       Pirates des Caraïbes, pour lequel il a été nommé à l’Oscar du meilleur acteur en 2004  ,

Cette semaine , c’est encore avec un film fantastique de Tim Burton  que Johnny Depp a son actualité avec la sortie de   

Alice au Pays des Merveilles, le film

Selon la dépêche AFP du 6 Mars 2010, relayée par le Nouvel Obs , Johnny nous livre quelques secrets de coeur :

« C’est un secret, mais l’un de mes rêves est de faire du vin. Mais je le garderai pour moi avant d’oser le commercialiser. Dans le Var où je vis, c’est très intéressant, notamment pour le rosé mais je préfère le vin rouge »,

Fan de Louis de Funès, « l’un des plus grands acteurs de tous les temps », l’acteur confie aussi qu’il a « très envie » de tourner avec sa compagne :Vanessa Paradis.

« La France m’a tout apporté. Une famille merveilleuse, mais aussi un équilibre qui me manquait énormément. Avec Vanessa et les enfants, nous vivons dans une sorte de hameau dans le sud de la France et j’ai l’impression d’être au paradis. C’est une propriété d’environ 15 hectares et vous savez ce que je fais, là-bas? Absolument rien ! », dit-il. en précisant « qu’il (lui) arrive de ne pas quitter la propriété pendant trois mois ».

Photo  www.gala.fr/les_stars/leurs_bio/johnny_depp

Alors ?????    A  quand un vin « johnny Deep ?

Beaucoup d’acteurs s’investissent dans le vin , Johnny Deep   devrait prendre conseil , peut être auprès de Gérard Depardieu qui lui  est devenu le  vrai spécialiste , ses vins  sont  commercialisés notamment chez Vin Malin

Lumière de Gérard Depardieu – Guerrouane 2003 – Vin MalinLumière de Gérard Depardieu – Guerrouane (vin du Maroc ) livré en 24/ 48h avec Vin Malin au prix de 22,95 euros. ( au lieu de 28.95 ( mars 2010)
VIN MALIN
Bien Decidé de Gérard Depardieu livré en 24/ 48h avec Vin Malin au prix de ..32,50 euros  au lieu de 36 .(Vin du Languedoc Roussillon )
VIN MALIN
Sine Nomine de Gérard Depardieu – Priorat livré en 24/ 48h avec Vin Malin au ..prix de 33,50 euros au lieu de 41.50 ( Vin d’Espagne)  VIN MALIN

Je reste toujours étonné que  des chercheurs passent autant de temps à « chercher », et encore faut il qu’ils trouvent .

C’est une dépèche AFP du 8 Mars 2010 qui nous fait par de cette étude surprenante, et pour moi , inutile et farfelue

Des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital de Boston (Massachusetts, nord-est des Etats-Unis) ont interrogé 19.000 femmes américaines n’ayant pas de problèmes de poids, âgées de 39 ans ou plus, sur le nombre de verres d’alcool qu’elles consommaient quotidiennement, et ont suivi ces femmes pendant environ 13 ans

Les femmes qui boivent deux verres de vin, de bière ou d’alcool fort par jour ont moins de risque de prendre du poids

Pendant la période de suivi de 13 ans, les femmes qui ne buvaient pas du tout sont celles qui ont pris le plus de poids, et celles qui buvaient l’équivalent de deux verres par jour sont celles qui ont au contraire le mieux résisté aux kilos superflus.

Le breuvage le plus efficace contre les kilos s’est révélé être le vin rouge, selon l’étude.

Les auteurs s’abstiennent cependant de recommander la consommation d’alcool comme moyen de lutter contre l’obésité, étant donné les problèmes médicaux et psycho-sociologiques associés à l’alcool.

Cette  étude est surement très sérieuse , mais  , totalement inutile , les  femmes  qui cherchent à perdre du poids  doivent modérer leur consommation d’alcool,  mais  après tout deux verres de vin par jour , pour  nos  jeunes femmes en bonne  santé , ne peut que leur faire du bien ,,   et  ensuite  rendez vous  dans….13  ans  ( sourire )

Ceci dit , parmi les études de tout bord , je préfère cette étude italienne : les femmes qui boivent auraient une  vie  sexuelle  plus  épanouie

http://www.vins-en-ligne.com/les-femmes-qui-boivent-du-vin-auraient-une-vie-sexuelle-plus-epanouie?preview=true&preview_id=663&preview_nonce=05d2b7f012

Et  si  vraiment vous voulez  maigrir , consultez l’excellent livre du docteur Cohen

Objectif minceur : Mon programme pour maigrir semaine après semaine

Si vous avez réellement envie de boire du vin au repas, il ne faut pas dépasser le verre. Remplacez juste le fruit par un verre de vin (un verre ballon) pour satisfaire ce désir.

En ce qui concerne le chocolat, on peut utiliser à peu près le même type de troc. Trois carrés de chocolat représentent à peu près 15 grammes, soit en valeur calorique l’équivalent d’un fruit. Vous pouvez donc remplacer le fruit par du chocolat, à condition d’en consommer trois carrés seulement

Sympa ? non ?

Un partenaire, c’est d’abord un ami , avec lequel  il faut avoir confiance  .Il est là pour nous renseigner , nous guider, nous conseiller .Les partenaires de vins-en-ligne, nous les avons choisi , nous sommes fiers de vous les présenter

VIN MALIN  c’est   le    Partenaire des vignerons, Les vins sont sélectionnés par un comité de dégustation présidé par un sommelier. Chaque vin est donc dégusté par une équipe de professionnels du Vin avant d’être référencé sur Vin Malin.

ChateauOnline est le leader européen du vin sur Internet.  Avec ChateauOnline, profitez de nos offres de vins et champagnes : des vins d’exception, des découvertes inattendues, d’excellents vins de fêtes et des remises spéciales.

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Vin de table est une dénomination généralement donnée aux vins dits « de consommation courante », ou vin de tous les jours , c’est exatement ce que je recherchais , et dans ce cas le prix est un élément très important.J’ai donc vu qu’autour de moi , des amis achetaient leur vin en grande surface 1€50 ??? Bof …3€ ? un peu mieux, 4 ou 5 euros , pas trop mal seulement une fois sur deux , quand je dis pas trop mal , je devrais dire parfois acceptable , j’ai donc cherché sur le net , et le vin que je bois actuellement le voici:

le prix que je le paye   2€,99

(au lieu de 4.99)

Lorgeril – La Syrah de Pennautier

Languedoc-Roussillon / Vin de Pays d’Oc 2007

Les Vignobles Lorgeril appartiennent à une maison familiale située sur la côte Méditerranéenne entre le Languedoc et le Roussillon. Existante depuis 1620, cette maison indépendante est convaincue que les meilleurs vignobles de la région se situent en altitude. Les Vignobles Lorgeril possèdent alors uniquement des domaines d’altitude pour exprimer intensément les terroirs dont ils sont issus. Château de Pennautier, Château de Caunettes, Château de Ciffre, Domaine de Garille, Domaine de la Borie Blanche et le Mas des Montagnes sont les propriétés des Vignobles Lorgeril. Le Château de Pennautier est le fleuron des Vignobles Lorgeril. Édifié sous Louis XIII par Bernard de Pennautier, ce château est situé au cœur de l’AOC Cabardès. La Syrah de Pennautier est un vin de cépage du château éponyme. Très accessible, ce vin du pays d’Oc traduit la belle expression du terroir de l’Aude et la typicité de la syrah. Un vin gourmand.

Nous n’avons pas encore les chiffres officiels de l’évolution du commerce internet en 2009, mais nous savons qu’ils sont beaucoup plus élevés que le commerce traditionnel

Selon la Fevad (Fédération du e commerce ) le chiffre d’affaire du commerce en ligne pour 2009 serait de l’ordre de 25 Milliards d’Euros  en hausse de 26% c’est considérable.

Et la vente de vin progresse également.

L’un de mes amis s’étonnait que l’on puisse acheter du bon vin, sans le sentir et, le gouter,  et pourtant lui même m’a avoué  sa déconvenue de l’année précédente en recevant du vin acheté dans une foire qui pour lui  avait un goût bien différent que lors de la dégustation.

Pour choisir un vin sans risque il y a une méthode simple: faire confiance à une société réputée pour son sérieux , intransigeante  sur le choix du produit , et vous même grace au système de notation , vous ne choisirez que le meilleur du meilleur  ( ce n’est pas toujours le plus cher)

Prenons l’exemple de l’un de nos partenaires : Vin Malin

Pour une plus grande sérénité , vous devez vous préoccuper de sa réputation et pour cela , allez voir sur les forums ou les blogs spécialisés , c’est important ,

Ensuite après avoir choisi votre prestataire , voyez ses propositions

 Et pour ne pas se tromper il faut examiner la notation des vins .

Tous les vins de se partenaire se doivent d’obtenir l’aval du comité de dégustation avant d’être mis en ligne.  Chaque semaine des dizaines de vins sont dégustés, Vin Malin ne retient que les meilleurs rapports qualité-prix. Au 1er Septembre 2008, 97% des  clients déclarent vouloir racheter sur Vin Malin (Source : Fia Net)

Ces comités de dégustation sont en place sont encadrés par des experts , c’est le cas chez Vin Malin , mais aussi par ex chez : http://www.vino-passion.com/ ,ou chez Chateauonline  et ces notations sont impitoyables .

Revenons à la notation chez Vin Malin , Tout d’abord, tous les vins sélectionnés ont une qualité certaine , mais  en plus , ils sont classés de 1 à 4   ( 1 étoile à 4 étoiles), les Trois Etoiles sont de très,très bons vins, les Quatre Etoiles sont des vins rares et très exceptionnels , il y en a peu dans les  Premiers Prix ,  voici quelques exemples :

La Contemplation Les Coteaux des Anges                                                                                          Côtes de Bourg 2003                                 au lieu de 13.99                       6 € 99

Château, la Caussade    Bordeaux 2007         au lieu de 5.95                   5€49 

Moulin,deGassac,Syrah  LanguedocRoussillon                                                                                            Vin de Pays de l’Herault 2007                                                                    5€45

Château Grès Saint Paul – Antonin Côteaux du Languedoc 2006               10€

Château De Ciffre  Terroirs D’Altitude                                                                                       Languedoc-Roussillon                   Faugères 2007                                       8€99

Domaine de la Cotelleraie -Les Peruches Saint Nicolas de Bourgueil2007                                                                                           9€99 

Château de la Roulerie    Loire / Anjou 2008                                                         8.49

 Château Laurou Sud-Ouest Fronton 2004                                                                                                                                                                                                                                                          6€99

Et bien sur apres avoir sélectionné les vins , c’est vous  et vous seul qui araura le derniers mots , rie, ne remplacera  votre choix personnel

                                                                                                     bernard@vins-en-ligne.com