Posted by Bernard | Posted in Actualité du vin, Boutique du vin | Posted on 26-03-2010
Le Net ,le meilleur Choix??? oui sans doute , mais ce n’est pas le seul , l’important c’est le conseil , ne vous privez pas des appréciations , et ensuite , faites votre choix ,
Découvrir le vin : Pour découvrir le vin, il n’y a pas de secret, il faudrait le goutter Dans le domaine du vin, il n’y a pas de vérité « officielle ». Un vin peut être bon, mais ne pas vous plaire.si vous faites une commande internet, commandez le minimum.
Acheter son vin : La aussi il n’y a pas de vérité. Que ce soit chez le vigneron, le caviste ou la grande surface, n’hésiter pas à fouiner pour découvrir la bouteille que vous ne connaissez pas encore.
Chez le vigneron : Le plus sympathique et souvent le plus instructif. Le vigneron vous expliquera ses vins. Si vous en avez la possibilité, prenez rendez-vous. Ainsi, le vigneron aura plus de temps à vous consacrer. Il vous fera peut-être visiter son chai et vous proposera sans doute une dégustation privilégiée. Cependant, n’oubliez pas que même un vigneron passionné gagne sa vie en vendant son vin. Il ventera donc légitimement ses produits. S’ils ne correspondent pas à vos attentes, vous n’êtes pas obligé d’acheter. Dans ce cas, dites pourquoi.Et le choix du vigneron est forcement limité
Chez le caviste : Si vous avez un caviste près de chez vous, rendez lui visite de temps en temps. Son métier est de vous conseiller et de parcourir le vignoble à la recherche de nouveaux domaines. Si pour un repas de dernière minute il vous manque le vin, vous bénéficierez de sa proximité et de sa disponibilité.
Les grandes surfaces : Depuis une dizaine d’années, les grandes surfaces se sont ruées sur le créneau porteur du vin (l’esprit du vin est rarement présent dans ces temples de la société de consommation). Soyez vigilants, car si l’on y trouve de véritables occasions, l’on y trouve également le pire. Réservez vos achats aux cuvées mises en bouteille par le « propriétaire-récoltant ».
Les salons et les foires : Très commode pour nous, les citadins, pour allez à la rencontre de nos vignerons préférés et pour en découvrir d’autres.
Et le Web ?
C’est une autre solution qui consiste à faire son choix , tranquillement à la maison , et d’avoir sous les yeux le plus grand choix , des milliers de vins , et des conseils très avisés, grâce aux comités de dégustation .des partenaires
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