Ouvrir une bouteille sans tire bouchon, avec une chaussure .Désolé , cette vidéo n’est pas en Français , mais les images parlent d’elles mêmes
Il est très dangereux d’utiliser cette méthode sans un gros gant résistant car la bouteille peut se briser et vous couper gravement la main…
Le Chenin Blanc ou Pineau de la Loire est le cépage qui produit les grands vins blancs d’Anjou et de Touraine. Il n’a rien à voir avec les raisins de la famille des Pinots. Le cépage donne toute sa plénitude dans la Vallée de la Loire, ailleurs il n’a pas réussi son adaptation.
Le Chenin Blanc est employé à la fois pour des vins secs et des vins doux. Il est sujet à la pourriture noble et dans cette optique, il est vendangé le plus tard possible, parfois en Novembre. Les vins de Chenin Blanc comme le Vouvray et le Saumur vieillissent bien.
http://www.terroirs-france.com/vin/cheninblanc.html
J’ai beaucoup aimé la rondeur de ce vin , servi avec grande compétence par ce restaurateur de l’Atlantique rencontré recemment, mais quelle surprise en examinant la bouteille de constater qu’elle venait , d’Afrique du Sud ( Exceptionnellement pour la Coupe du mond de Foot )
Et pourtant les viticulteurs du Cap ont un soucis particulier avec un prédateur : Le Babouin
Les babouins sont devenus un fléau pour les viticulteurs de la région du Cap, dans le sud-ouest de l’Afrique du Sud, dont ils dévorent les plus belles grappes de raisins chardonnay, rapporte la presse locale.
Les babouins chacma, spécifiques à l’Afrique australe, ont pris l’habitude de dévaster les vignes de la vallée de Franschoek, selon le quotidien The Times.
« Si on n’y prête pas garde, ils peuvent dévorer jusqu’à deux tonnes de raisins par semaine, ce qui représente de 1.500 à 2.000 bouteilles de vin », selon Mark Dendy-Young, gérant du domaine « La petite ferme ».
Lui-même a perdu 40% de sa récolte l’an dernier à cause des babouins. Mais souligne-t-il, les grappes restantes ont le mérite d’avoir davantage de goût.
« Dans certaines régions de France, ils ne récoltent que des petites quantités… Les babouins le font naturellement pour nous », plaisante-t-il.
© AFP 2010
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Les babouins sont devenus un fléau pour les viticulteurs de la région du Cap, dans le sud-ouest de l’Afrique du Sud, dont ils dévorent les plus belles grappes de raisins chardonnay, rapporte la presse locale.
Les babouins chacma, spécifiques à l’Afrique australe, ont pris l’habitude de dévaster les vignes de la vallée de Franschoek, selon le quotidien The Times.
« Si on n’y prête pas garde, ils peuvent dévorer jusqu’à deux tonnes de raisins par semaine, ce qui représente de 1.500 à 2.000 bouteilles de vin », selon Mark Dendy-Young, gérant du domaine « La petite ferme ».
Lui-même a perdu 40% de sa récolte l’an dernier à cause des babouins. Mais souligne-t-il, les grappes restantes ont le mérite d’avoir davantage de goût.
« Dans certaines régions de France, ils ne récoltent que des petites quantités… Les babouins le font naturellement pour nous », plaisante-t-il.
© AFP 2010