Vins en LigneMa passion ? Partager mon amour du Vin !

Etonnant ce vin d’un autre temps, produit par le domaine Henry Marionnet en Touraine à une trentaine de kilomètres au sud de Blois . C’est le Figaro du 4 Mai qui  en parle le mieux

Pendant les deux ultimes décennies du siècle dernier (le XXe, donc), l’œnologie a fait sans aucun doute plus de progrès qu’elle n’en avait connu depuis Noé. Progrès technologiques, mais surtout progrès des connaissances permettant aux vignerons de perfectionner un savoir-faire souvent empirique. Ainsi Henry Marionnet s’est-il lancé un défi en Touraine: à partir de vignes de gamay d’une quarantaine d’années, élaborer une cuvée parfaitement pure, sans aucun apport extérieur, sans levures pour contrôler la fermentation, sans soufre pour stabiliser le vin, sans collage pour le clarifier. C’est véritablement du travail sans filet, avec un risque bien réel de contamination bactérienne capable de faire virer toute la cuve en piquette en l’espace de quelques heures à peine.

Le résultat est impressionnant: un gamay qui ne ressemble à aucun autre, avec une couleur très soutenue, au nez, des arômes de fruits noirs (cerise, mûre), en bouche, un bel équilibre entre fruité et fraîcheur, mais surtout une étonnante complexité qu’on n’attend ni de ce cépage ni de cette région. Bien sûr, il ne s’agit pas d’un vin de garde: mieux vaudra le boire dans l’année, plutôt frais (12°C), comme on faisait d’ailleurs autrefois quand la chimie babillait encore. Le profane se régalera. Et le connaisseur s’enthousiasmera

Chez  vins en ligne , nous  étions assez  dubitatifs, nous voulions à tout prix , sélectionner , pour  nous et aussi pour vous , de très bons vins , à un très bon prix,  c’est à dire à  moins de 6 euros , mais nous savions que ce genre de vins est  ne se conservent  pas de très nombreuses années ( 3 ou 4 maximum )  mais nous  en avons trouvé  des …..superbes,  vraiment extraordinaire…..Nous en avons gôuté ,,  humm  ,  et  nous  avons  également fait confiance aux sommeliers professionnels ,  c’est  pour  cela que nous sommes  surs de  nous .

Lors des dégustations, il est fréquent de constater que ce ne sont pas les vins les plus chers qui séduisent. Alors qu’est ce que bon , veut dire pour vous ?? il n’y a pas d’absolu en matière de gôut , tout est relatif. Mais les bons vins à moins de 6 euros  existent bien, mais il faut passer du temps à les rechercher www.vins-en-ligne.com  les rechercheront pour vous.

Quelle différence avec un vin plus cher?  c’est d’abord leur composition , il est élevé en cuve quelques mois, ce qui produit au résultat un vin fruité, facile à boire et de faible garde (3 à 5 ans).Si vous aimez les vins « fruités et faciles è boire  » et que vous n’avez rien pour le conserver, ce vin sera idéal , Par ailleurs le rapport  plaisir/prix ne peux pas être ignoré